诗文 | 三色猫耳朵 |
释义 |
![]() 三色猫耳朵
最近每天都和面粉打交道,各种不同的面食折腾了不少。这款猫耳朵就是其中一款。一个个小小的,大人小朋友都特别喜欢。今天用金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,面很筋道,Q弹筋爽,小朋友的搭配鸡汤。大人的再加一勺自制辣椒油,那感觉太好了。不过为了搭配这个盘子拍照,只是用了清汤。 三色猫耳朵营养建议
三色猫耳朵的食材2人份
三色猫耳朵的做法
1
![]() 南瓜去皮蒸熟,菠菜焯水后榨汁,清水80克
2
![]() 分别加入面粉揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟
3
![]() 取出醒好的面团,擀薄再切长条
4
![]() 把切长条的面再切丁,然后放筷子上用勺子一压,就能出来比较漂亮的猫耳朵
5
![]() 压好的猫耳朵撒点粉防粘
6
![]() 锅内注足够的水,烧开后放入猫耳朵。煮到全部浮起来就好了
7
![]() 煮好的猫耳朵捞出来过冷水,然后凉拌或者放高汤都可以
成品图
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