大米餐包——米粥的华丽变身软妹子
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
吃剩的米粥还可以做如此美味的面包哦
大米餐包——米粥的华丽变身软妹子营养建议
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含糖量 36.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
大米餐包——米粥的华丽变身软妹子的食材2人份
- 大米粥100克
- 白糖30克
- 高筋面粉200克
- 水15克
- 精盐2克
- 软化黄油20克
- 高粉适量
大米餐包——米粥的华丽变身软妹子的做法
1
准备好大米粥，一定要是粥状的，软烂的
2
如果家里有料理棒可以打成糊状
3
将主料中除黄油外的其它原料放在一起揉成光滑的面团后，加入软化的黄油，揉至可以拉出大片薄膜的扩展阶段。盖上保鲜膜放在28度左右的室温下发酵至两倍大。用手指按一个洞不回缩就是发酵好了
4
发酵好的面团，轻拍表面排气然后分割成35克一个的面团。滚圆松驰15分钟
5
松驰后的面团再滚圆整形放入烤盘中，烤箱内放盘热水，把面包胚放进去发酵至两倍大
6
把叉子放在面包胚上，再用粉筛筛上一层高粉（辅料中的），烤箱预热170度，中层烤15分钟左右
成品图
大米餐包——米粥的华丽变身软妹子的烹饪技巧
加水的时候要注意，如果你的米粥比较稀，水就要少放点，如果粥比较干，水就要多放些，这个一定要灵活运用