诗文 | 油卷馒头 |
释义 |
油卷馒头
这种花卷我从小妈妈就经常做,我们家都爱吃,现在我又开始做,亲朋好友都说好吃,我百吃不厌 油卷馒头营养建议
油卷馒头的食材2人份
油卷馒头的做法
1
面粉放入干净的盆中,上面放酵母
2
用温水和成面团,面团不要太软,进行发酵
3
发酵好的面团分成自己想要的大小,我分了12块,每块揉匀好后,饧发10分钟
4
然后取一块擀成大饼,放上一点油抹平,油不要放的太少一免不起层,也不能太多易流出
5
把油抹平后撒上点盐,盐要撒的均匀,然后从下往上卷起
6
卷好的面两头捏紧,用擀面棍擀开
7
然后从两头往里卷
8
卷好后罗起来
9
用一根筷子从中间压下去,不要压透
10
还可以做成鱼花,一面多用
11
是不是不错呢
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做好后放入抹油的篦子进行二发,发好后,大火烧开,放入馒头蒸20分钟即可,然后关火,闷2分钟
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蒸好的花卷
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看看这层次,好吃停不下,吃饱饭后,蒸出馒头我有吃了一半,哈哈
成品图
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