霸王超市| 柿子思慕雪
- 榨汁
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
家乡靠山，山上有好多柿子树，因为人们都搬下山了，山上的柿子树也没有了主人，柿子成熟了变摔到地上，树下厚厚的一层红色。一年又一年，自生自灭，偶尔有一两只麻雀，跳来跳去吃上一点。有时候，人们想吃柿子了，就跑到山上去背柿子，一大片柿子树，灯笼似的挂在树梢，随你采摘。如果上冻了去，那就会看到那些没有掉下来的柿子挂在树梢，被北国的冰雪冻得硬邦邦的。这个时候，你摘上几个回来，在暖暖的屋子里放上个把小时，一个个柿子变恢复了如初的味道，甜甜的、软软的、略带冰凉的舌尖流动的甜蜜，胜过你所吃过的、最美好的味道！
霸王超市| 柿子思慕雪营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
霸王超市| 柿子思慕雪的食材2人份
- 柿子2个
- 酸奶10克
- 牛奶200克
霸王超市| 柿子思慕雪的做法
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先做酸奶——将酸奶机内胆放入沸水中，浸泡5分钟
2
酸奶机中加入纯奶
3
再加入10~20g市售酸奶
4
酸奶机插上电，过一晚，酸奶就做好了！
5
准备好柿子（如果柿子不软，可用苹果或梨与柿子放到一起，封口后放置三五天即可变软）
6
柿子去皮，放入料理机
7
用料理机搅拌至汁液细腻
8
打好的柿子汁，非常浓稠
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将杯子斜放在小碗中固定，倒入适量柿子汁
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另一些杯子
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冷冻约1小时，表面略微定型后，加入酸奶
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冷冻片刻，开吃！
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小时候的味道！
成品图
霸王超市| 柿子思慕雪的烹饪技巧
柿子怎么保存呢？生柿子去涩常用的有两种方法：①昏柿子：即柿子与其他成熟水果放一起密封催熟，这样做出的柿子是软的。②懒柿子：即生柿子用温水浸泡，温度切不可过高，不然柿子会变涩，并且再也恢复不了。两种柿子储存完全不同，昏柿子可放在阴凉处通风保存，保存时间较短；也可直接冷冻，吃时解冻，保存时间较长。懒柿子则可冷藏可冷冻可室内通风放置可摆在朝阳的窗台上，保存时间数周