卤香牛肉风味酱拌面
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
去超市买了块香喷喷的卤牛肉，剩了一小块，正愁不知道怎么吃，正好老公买回来一碗统一的“卤牛肉酱拌面”，干脆就继续山寨吧~切成丁跟酱一起炒，拌在面上，分分钟搞定，大块的牛肉配上喷香的酱，满满的幸福感~
卤香牛肉风味酱拌面营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
卤香牛肉风味酱拌面的食材2人份
- 面条（生）100克
- 卤牛肉150克
- 胡萝卜2/3根
- 香菇4朵
- 牛肉酱1大勺
- 小葱1小根
- 食用油少许
卤香牛肉风味酱拌面的做法
1
准备好所有原材料
2
将小葱葱白部分切小段、葱绿部分切末
3
分别将胡萝卜、香菇切小丁，卤牛肉切成大丁
4
锅中倒入少许食用油
5
倒入牛肉酱翻炒
6
放入小葱段炒匀
7
倒入胡萝卜丁和香菇丁，煸炒成熟
8
放入卤牛肉丁，翻炒均匀
9
盛出装碗备用
10
锅中放水，烧开后放入面条
11
将煮熟的面条捞出，放入冷水中浸泡一下；最好用凉白开，冷水泡过的面条更劲道
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将面条沥干水分，放入炒好的卤牛肉酱，撒上葱花，拌匀即可食用
成品图
卤香牛肉风味酱拌面的烹饪技巧
由于牛肉酱已经有咸味了，所以不用额外再放盐啦
辅料我放了胡萝卜和香菇，这个随意搭配哈，也可以放点洋葱
煮面的时候，一定不能煮过火，只要熟了就好，过下水面不容易粘连和坨，口感也更筋道