醋泡花生米
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
多年前，在便利店买过一袋蜂蜜油炸花生米，吃完了菜看到袋子里还有一包料汁，恍然大悟，原来这个花生是让泡着吃的，于是我特意炸了花生米，倒上那个料汁，天啊，真是太好吃了，酸酸甜甜、香香脆脆的，停不下筷子了！ 开始我用蜂蜜，醋酱油熬汁，感觉怪怪的，毕竟蜂蜜比较贵，后来用白糖，就一下子成功了，就是那个味儿！真的很好吃，喜欢喝一杯的朋友千万不要错过，这个绝对秒杀所有下酒菜！
醋泡花生米营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
醋泡花生米的食材2人份
- 花生炒熟花生米200克
- 洋葱10克
- 酱油2勺
- 白砂糖3勺
- 陈醋4勺
- 水5勺
醋泡花生米的做法
1
准备事先炒好一盘花生米、洋葱
2
洋葱剥皮洗净切小块
3
调料汁：碗内放入2勺酱油
4
3勺白糖，4勺醋，5勺水，搅匀
5
搅匀的料汁倒入锅内烧开，晾凉就可以用了，晾凉的料汁会变得相对浓稠一些
6
把料汁倒入碟子，放适量洋葱粒
7
再倒入花生即可，注意：花生米吃多少就倒多少，不够吃可以再倒，因为这个花生米要是剩下的话就不好吃了，浸泡太久花生就不脆了
成品图
醋泡花生米的烹饪技巧
制作关键就是调料汁用料的比例：2勺酱油，3勺白糖，4勺醋，5勺水