蚂蚁上树
- 煮
- 豆瓣味
- <30分钟
- 初中水平
蚂蚁上树，非常爱吃的一道家乡菜，以前不会做，每次都让老妈给做，現在出来了，没人再给我做菜，结果自己一试，挺简单的，还非常美味！才发现以前说的不会做只是因为4懒。
蚂蚁上树营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蚂蚁上树的食材2人份
- 猪肉200克
- 粉条200克
- 蒜5瓣
- 胡椒粉少许
- 郫县豆瓣酱2茶匙
- 花生油适量
- 姜1块
- 花椒适量
- 淀粉1茶匙
- 葱1根
- 料酒1茶匙
- 酱油2茶匙
- 砂糖1茶匙
- 食盐少许
蚂蚁上树的做法
1
猪肉剁成肉末，加入适量淀粉和酱油抓匀
2
200g干粉条用开水泡软，泡1小时左右
3
姜蒜切成末
4
热锅入油，将肉末倒进锅里炒至变色，再加人准备好的姜末蒜末和花椒一起煸炒，随后加入2茶匙郫县豆瓣和适量酱油，炒香后倒入泡过的粉条，炒两分钟，加水刚好没过粉条，煮大概十分钟左右至粉条变软，加点盐和鸡精。盐不要放太多，豆瓣挺咸的，然后勾芡收汁，起锅
成品图
