腊味煲仔饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
腊味煲仔饭，那可是多少老广日常生活里最值得回味的美味呀，一到秋风起时，满大街飘着的都是腊味香，更有煲仔饭的热腾腾蒸气，今天这个煲仔饭，我不是用小砂锅煲的，而是用电饭煲做出来的，虽然少了砂锅做出来特有的锅巴，但味道却一点儿也不输给砂锅煲仔饭呢。
腊味煲仔饭营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊味煲仔饭的食材2人份
- 大米400克
- 腊肠2条
- 腊肉100克
- 生抽15克
- 白糖5克
- 青菜100克
- 食用油5克
- 水适量
腊味煲仔饭的做法
1
准备好腊肠和腊肉，先用水焯2分钟，然后用温水洗干净，再切成薄片待用
2
煮饭的同时，先做调味料，生抽、白糖、食用油、少许水，小火煮开即可；青菜用开水焯熟待用
3
米淘好后放入5克油及适量的水，放入电饭煲中，开始煮饭键煮饭，待水分快干时在米饭上铺入腊肠和腊肉，直到按键跳起，米饭煮好
4
饭煮好后不要打开盖，再焖10分钟，开盖在上面铺上焯好的青菜，再淋上做好的调味料，煲仔饭就完成了
5
开吃吧，绝对不输给小食店里的砂锅煲仔饭哟
腊味煲仔饭的烹饪技巧
做腊味煲仔饭，真的是腊味最好吃哟