茯苓燕麦粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
冬天的早晨，最喜欢这碗粥了。用茯苓、燕麦片和胚芽米来煮粥，还加入了补血益气的红枣，煮好的粥口感绵软粘稠，一碗下肚，全身暖暖的，元气满满一整天。 茯苓是一种中药材，性味甘淡平，入心、肺、脾经，具有渗湿利水、健脾和胃、宁心安神的功效。燕麦片是燕麦粒轧制而成的，在禾谷类作物中蛋白质含量最高，燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维，可以延缓胃的排空速度，增加饱腹感，从而控制食欲。对于想要保持身材的美眉们来说，燕麦是一个不错的选择。
茯苓燕麦粥营养建议
-
含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
茯苓燕麦粥的食材2人份
- 茯苓10克
- 燕麦20克
- 阿胶枣5颗
- 胚芽米半杯
- 冰糖5颗
茯苓燕麦粥的做法
1
准备好煮粥所需要用到的所有的食材
2
将胚芽米清洗干净，放入清水，浸泡一个小时左右
3
茯苓用料理机打磨成细细的粉末。颗粒状的茯苓难溶于水，煮粥的时候很难煮透，硬硬的影响口感，所以需要打磨成粉末状，容易煮透。可以一次多磨一些茯苓粉，平时煮粥、磨豆浆的时候都可以放一些
4
枣清洗干净表面的灰尘，去掉红枣核，剪成红枣圈。形状随意，不剪也可以
5
将泡好的胚芽米沥一下水分，倒入电饭煲内胆中
6
加入适量的清水。水的量和米的量比例为10:1，即一倍的米放十倍的水
7
将茯苓粉放入电饭煲中，搅拌均匀。电饭煲接通电源，选择“煲粥”程序
8
煮约半个小时左右，将米粒煮至开花的程度
9
放入红枣圈和燕麦片，继续开启煮粥程序
10
程序结束前五分钟，将冰糖放入粥中。煮至冰糖融化以后就可以盛入碗中享用啦。
11
与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选
成品图
茯苓燕麦粥的烹饪技巧
红枣是甜的，不放冰糖的话，这粥也是有淡淡的甜味的。如果喜甜的话，可以根据个人口味放入冰糖、红糖等来增加甜味
我用的茯苓是颗粒状的，需要用磨粉机器打磨成粉，如果没有机器的话，就需要提前浸泡茯苓块。也可以直接到药店买粉末状的茯苓