口蘑炒肉
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
口蘑不但营养丰富，白白的样子也很漂亮，唯一的不足是这白白的样子很容易变，上午买到家，下午再吃就会变色。好在颜色虽然不是很漂亮了，但品质没有受影响，与五花肉片一起炒制，成就一道下饭美味。
口蘑炒肉营养建议
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含糖量 12.04克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
口蘑炒肉的食材2人份
- 口蘑300克
- 五花肉250克
- 油 10毫升
- 葱姜6克
- 盐2克
口蘑炒肉的做法
1
口蘑洗干净
2
五花肉洗干净
3
口蘑切成片
4
口蘑入煮锅焯水后捞出沥干水
5
五花肉切成片加盐、料酒、生抽搅拌均匀，再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟
6
起油锅，葱姜入锅煸香
7
腌制好的五花肉入锅炒
8
炒至肉变色，口蘑入锅炒
9
加盐炒 炒均匀即可盛出享用
成品图
口蘑炒肉的烹饪技巧
五花肉腌制后再入菜口感更嫩，味道更好