花生小酥饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
这款小饼干真的特别好吃，满口的酥香松脆的花生味道。家里待客或是出门游玩，总少不了要备点小饼干啥的，这款小饼干特别推荐给大家。这款小饼干一定会是您亲朋好友们的最爱！我的微信公众号【杜鹃花美食】，关注后即可查看我每天为大家精心编辑的美食菜谱及瘦身心得哦！
花生小酥饼营养建议
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含糖量 28.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生小酥饼的食材2人份
- 低筋面粉130克
- 糖粉60克
- 黄油90克
- 花生碎100克
- 椰蓉10克
- 黑芝麻15克
- 蛋黄1个
花生小酥饼的做法
1
花生放烤箱烤熟以后去掉红皮，然后用料理机打碎，不要搅打的太碎，保持颗粒状
2
室温下软化的黄油加入糖粉和一个蛋黄。黄油一定要提前拿出来解冻，完全解冻的黄油看起来会是软软的状态，用手指轻轻一戳就很容易戳进去。没有完全解冻好的黄油也是不容易打发的
3
打蛋器搅打黄油，搅打至黄油变得光滑细腻。这一步黄油也要充分搅打饼干才会有更松脆的口感
4
在搅打好的黄油里加入低筋面粉。搅拌成面糊
5
在加入花生碎和黑芝麻。我使用的是整颗的黑芝麻，如果想要芝麻的香味，可以把芝麻也打碎加入到面糊里
6
搅拌成均匀的面团
7
面团分成大小均匀的小饼，然后在饼上刷全蛋液。放入烤箱170度烤20分钟左右。这个分量我做了大约30块小饼干。建议大家在烤制过程中不要走开，每隔几分钟就看一下烤箱里的情况，以免饼干烤的颜色过重。因为各家烤箱功率大小不一，所以烤箱时间和温度也仅供参了
成品图
