凉拌芹菜胡萝卜丝
- 拌
- 酸辣味
- <5分钟
- 新手尝试
过年好多大鱼大肉，会吃腻哦。来一盘凉拌芹菜胡萝卜丝，保证受欢迎。每年我家过年餐桌上，最快被抢光的就是这个。酸辣开胃，解腻。
凉拌芹菜胡萝卜丝营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌芹菜胡萝卜丝的食材2人份
- 胡萝卜1个
- 芹菜1小把
- 芝麻油适量
- 醋适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 辣椒粉适量
凉拌芹菜胡萝卜丝的做法
1
芹菜洗干净，切成一寸左右长的段，胡萝卜擦成丝
2
烧一锅水，水开后，先放小半勺盐和一汤匙油，搅匀
3
倒入胡萝卜丝和芹菜焯水两分钟
4
焯好水的芹菜胡萝卜丝捞出，晾干水，装入一个大一点的盆中，方便拌菜
5
根据自己的口味调味。加入一点点盐，2汤匙醋，2汤匙生抽，1.5汤匙芝麻油，适量辣椒粉，拌匀
6
拌好后装入一个好看的盘子，就可以上桌了
成品图
凉拌芹菜胡萝卜丝的烹饪技巧
蔬菜焯水前，加点盐和油，可以让蔬菜的颜色更油亮好看
根据自己的口味调味，喜欢酸辣的可以多放醋，多放辣椒粉