果味冷面
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
三伏天，没有什么不是一碗冷面解决不了的问题，如果有，那就两碗，嘻嘻
果味冷面营养建议
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含糖量 12.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
果味冷面的食材2人份
- 荞麦冷面200克
- 菠萝50克
- 凉开水450克
- 水煮蛋1个
- 黄瓜50克
- 番茄50克
- 冰糖30克
- 苹果醋2勺
- 糯米白醋2勺
- 陈醋1勺
- 盐适量
- 韩式辣酱适量
- 韩式辣白菜适量
- 清水适量
- 冰水适量
果味冷面的做法
1
将凉开水、冰糖、苹果醋、糯米白醋、陈醋、盐、菠萝混合，放入冰箱冷藏
2
将黄瓜切丝、番茄切片备用
3
将水煮蛋切半备用
4
取一只锅，加入适量清水
5
烧开后，放入冷面，煮至口感适当
6
将冷面放入冰水中过凉
7
将过凉的冷面放入冷藏的汤汁中，加入黄瓜丝、番茄片、水煮蛋、韩式辣酱、韩式辣白菜即可
8
酸酸甜甜，冰冰凉凉，三伏天，我只要一碗冷面足以
成品图
果味冷面的烹饪技巧
冷面汤汁，我喜欢酸甜口，糖醋盐比例，可以根据喜好适当调整
加入菠萝是为了汤汁中果味更浓，一定要加哦
荞麦冷面比较容易熟，不要煮过了
煮好的冷面直接放入冰水中，口感更弹韧