小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
可可爱爱的小兔子融合了我最爱的甜甜圈造型，我想小朋友很难不喜欢吧。做法也不难，用刚入手了厨师机打好面团，压好形状，拼上眼睛、耳朵等就好喽。
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！营养建议
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含糖量 33.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！的食材2人份
- 中筋面粉300克
- 奶粉20克
- 水160克
- 零卡糖10克
- 酵母(干)3克
- 盐1克
- 甜菜粉少许
- 竹炭粉少许
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！的做法
1
准备好全部食材
2
把面团材料全部倒入厨师机面桶内
3
启动厨师机，一点点提速，搅打成一块光滑的面团
4
打好的面团放入发酵盒，发酵至两倍大
5
取出面团，揉搓排气后再次变成一块光滑的面团
6
用擀面杖压成面饼，用甜甜圈模具压出甜甜圈的形状
7
压出来的多余面团取出一小部分加竹炭粉揉成一块黑色的面团
8
再用多余的面团捏出小耳朵，在甜甜圈上刷点水，粘上耳朵
9
接着用刚才黑色的面团捏出表情，仍旧刷上一点点水，粘上去
10
最后用干刷子蘸点甜菜粉给刷点腮红，耳朵上也刷一点
11
盖好松弛10~20分钟，放入蒸箱蒸25分钟即可
成品图
小兔子甜甜圈馒头︱小朋友绝对喜欢哟！的烹饪技巧
蒸的时间不的固定的，需要看所用的工具酌情调整
甜菜粉在蒸熟以后有点变色，建议使用红曲粉