自制焦糖爆米花
- 炒
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
美味的小零食
自制焦糖爆米花营养建议
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含糖量 34.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制焦糖爆米花的食材2人份
- 玉米粒（哈立克玉米）80克
- 细砂糖40克
- 玉米油15克
- 精盐1克
- 黄油25克
自制焦糖爆米花的做法
1
用这样的小玉米粒来做爆米花（哈立克玉米）
2
平底锅里倒入玉米油，开中火加热
3
倒入小玉米粒，等玉米开始爆开，转小火，盖上盖子
4
时不时晃动锅子，让玉米粒受热均匀。等没有噼里啪啦的声音后，揭开锅盖，搅拌下，让水汽跑出去
5
把爆米花倒出来备用
6
平底锅里倒入细砂糖和盐，晃动锅子让糖和盐均匀的铺在锅底。开小火加热，在糖焦化前不能搅动
7
等糖融化，变成浅棕色后关火，加入融化的黄油
8
搅拌均匀
9
焦糖里倒入爆米花
10
搅拌均匀，让每粒爆米花都裹上焦糖
成品图
