石斛花蛋汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
石斛花对身体特别好，滋阴润肺，理气益血，现在正是石斛花的旺季，做一道清爽简单的石斛花蛋汤吧。
石斛花蛋汤营养建议
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含糖量 1.75克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
石斛花蛋汤的食材2人份
- 鸡蛋2个
- 石斛花50克
- 猪肉(瘦)50克
- 盐5克
- 姜5克
石斛花蛋汤的做法
1
准备好鸡蛋打散，石斛花，瘦肉切片，姜切片
2
石斛花洗净沥干水分
3
火锅中烧水煮开后，把瘦肉倒入锅中
4
石斛花倒入锅中
5
蛋液从高处倒入锅中，用筷子搅拌成蛋花，出锅前加少许盐调味即可
成品图
石斛花蛋汤的烹饪技巧
石斛花很容易熟，不要煮太久，太久营养会流失