台式卤肉饭
- 炖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
台式卤肉饭，浓浓酱香，专治没胃口
台式卤肉饭营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
台式卤肉饭的食材2人份
- 五花肉2块
- 小白菜适量
- 鹌鹑蛋适量
- 生抽20克
- 料酒20克
- 食盐适量
- 老抽5克
- 冰糖适量
- 香叶适量
- 豆瓣酱适量
台式卤肉饭的做法
1
2块五花肉切条
2
倒油放入五花肉，炒至肉色发白，再炒干水分，加20克生抽、20克料酒、5克老抽
3
适量大料、冰糖、香叶，加水没过五花肉，搅拌均匀，盖盖焖煮开
4
倒入熟的鹌鹑蛋，1勺黄豆酱、2克食盐，翻炒均匀，收汁即可盛出
5
烧开水，将青菜焯水至断生，摆入盘中
成品图
