韩式肥牛石锅拌饭
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
因为只有两个灶眼儿，所以买了两个两人份的石锅，心想仨人儿吃怎么也够了，结果人家爷儿俩一人给我拨了一口就各自开吃了。 我眼巴巴的盼着最后谁能再给我剩一口，结果一粒米都没见着。你们总问我，为什么做那么多好吃的还那么瘦，这回知道答案了吧，是韩式肥牛石锅拌饭。 话说回来，还不是因为这拌饭太好吃了韩式肥牛石锅拌饭。 虽然看着挺花哨，其实特别省事儿，哪天我非得自己来上一锅过过瘾韩式肥牛石锅拌饭！
韩式肥牛石锅拌饭营养建议
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含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
韩式肥牛石锅拌饭的食材2人份
- 米饭2大碗
- 金针菇1把
- 香菇6朵
- 黄豆芽250克
- 胡萝卜1小根
- 菠菜1把
- 洋葱1/2个
- 肥牛200克
- 鸡蛋2个
- 生抽2大勺
- 味霖1大勺
- 料酒1小勺
- 白糖1小勺
- 水1大勺
- 芝麻适量
- 韩式辣酱适量
- 白芝麻适量
- 植物油适量
韩式肥牛石锅拌饭的做法
1
石锅里刷一层薄油；放入蒸好的米饭；金针菇洗净焯熟攥干水份
2
豆芽也焯熟攥干水份；将焯好攥干的金针菇和豆芽摆在米饭上；香菇切片，锅中放少许油把香菇炒一下，放点食盐
3
胡萝卜切丝也放锅中炒一下，放一点点食盐；菠菜洗净
4
将菠菜焯熟，攥干水分，切成小段摆在米饭上，撒点白芝麻；肥牛提前在开水中涮一下至变色后马上捞出，为了去血沫
5
洋葱切丝；生抽2大勺、味霖1大勺、料酒1小勺、白糖1小勺、水1大勺调成料汁；锅中放油把洋葱煸软
6
下调好的料汁烧开，再倒入肥牛翻炒片刻收汁，把肥牛倒到米饭上，汁也倒进去
7
鸡蛋煎至一面熟，放在石锅中间，撒黑芝麻；石锅放火上小火加热5-6分钟，听到滋滋声离火；加入韩式辣椒酱拌匀，开吃
成品图
