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诗文 椰蓉心形面包
释义
椰蓉心形面包的做法

椰蓉心形面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

一款颜值高的面包哦。

椰蓉心形面包营养建议

  • 含糖量 34.16
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

椰蓉心形面包的食材2人份

  • 牛奶48克
  • 精盐1克
  • 白糖20克
  • 玉米油10克
  • 鸡蛋1个
  • 高筋面粉150克
  • 耐高糖酵母2克
  • 一、辅料适量
  • 椰蓉30克
  • 玉米油 10克
  • 白糖15克
  • 牛奶8克
  • 鸡蛋液20克
  • 二、撒面材料适量
  • 白芝麻少许

椰蓉心形面包的做法

1 椰蓉心形面包菜谱图解

将面包材料依次放入面包桶内

2 椰蓉心形面包菜谱图解

启动面包机发面程序

3 椰蓉心形面包菜谱图解

程序结束,将面团取出来整形

4 椰蓉心形面包菜谱图解

充分地排气后,将面团均分成6等份,盖上保鲜膜松弛15-20分钟

5 椰蓉心形面包菜谱图解

取一个松弛好的面团,用擀面棒擀成圆形,放入椰蓉馅。 椰蓉馅的做法,详见:http://www.meishi.cc/zuofa/yerongxiandezhizuo.html

6 椰蓉心形面包菜谱图解

包好,搓成24厘米的长条

7 椰蓉心形面包菜谱图解

用刀纵向从中间切开,呈V形

8 椰蓉心形面包菜谱图解

将面团的一端往内卷起

9 椰蓉心形面包菜谱图解

另外的一端也往内卷起,呈心形

10 椰蓉心形面包菜谱图解

放在烤盘上

11 椰蓉心形面包菜谱图解

放温暖的地方,发酵至两倍大

12 椰蓉心形面包菜谱图解

面上刷蛋黄液、撒上白芝麻

13 椰蓉心形面包菜谱图解

放入预热好的烤箱中,中下层200度烤制15分钟

14 椰蓉心形面包菜谱图解

取出放凉

15 椰蓉心形面包菜谱图解

成品图

16 椰蓉心形面包菜谱图解

成品图

17 椰蓉心形面包菜谱图解

成品图

成品图

椰蓉心形面包的烹饪技巧

酵母要根据气候做适当的增减
面粉不同,含水量也不同,请根据自家面粉的实际情况,酌情调整牛奶的用量
和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈
烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢

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更新时间:2025/1/19 12:39:00