青椒毛豆米
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
年夜饭之素炒，毛豆米是秋天囤在冰箱的，特意留着过年待客的。
青椒毛豆米营养建议
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含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青椒毛豆米的食材2人份
- 柿子椒半斤
- 毛豆米半斤
- 豆油适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 鸡精适量
青椒毛豆米的做法
1
毛豆解冻，洗净
2
青椒洗净
3
切丝
4
油锅烧热，放入姜片，毛豆米同炒，放入料酒盖上焖煮一会
5
倒入青椒丝，翻炒几下
6
放盐，鸡精，生抽炒几下
7
炒至青椒变软即可
成品图
青椒毛豆米的烹饪技巧
毛豆米要先煮熟，青椒不用炒太软，我家主要老人牙不好