诗文 | 番茄吐司鸡蛋卷 |
释义 |
番茄吐司鸡蛋卷
小宝爱吃番茄烹调的一切食品,只要有番茄加入,她都会吃的津津有味。番茄炒蛋是我家的常驻菜,这次做了一些变化,把番茄鸡蛋玩的高大上的感觉呵呵。小吃货边吃边说“妈咪会做这个蛋卷呀?下次还想吃这个。”看来,吃货是很好哄滴~ 番茄吐司鸡蛋卷营养建议
番茄吐司鸡蛋卷的食材2人份
番茄吐司鸡蛋卷的做法
1
部分食材:番茄、鸡蛋、沙拉酱
2
番茄洗净去皮切粒,鸡蛋敲破划散,蛋液里加上1汤匙淀粉搅拌均匀
3
番茄加上少许盐、黑椒粒搅拌均匀
4
放入微波炉叮2分钟
5
吐司片切条状
6
电煎锅通电,表面刷一层食用油
7
倒入拌好的蛋液,端起煎锅左右轻轻晃动一下,让蛋液均匀铺在煎锅上
8
全程小火煎制,煎至蛋液金黄色,用木铲能轻松撩起蛋皮时,关掉电源
9
铺上吐司条
10
用汤匙舀起番茄羹均匀涂抹在吐司条上,再挤上沙拉酱
11
两头卷起,中间用手轻轻卷实
12
卷好了
13
葱叶用开水烫一下,隔一段距离绑好蛋卷,再切开即可
成品图
番茄吐司鸡蛋卷的烹饪技巧小火煎蛋皮不易糊,蛋液里加少许淀粉可以加强蛋皮的拉力,口感也好 |
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