蛋糕卷
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
蛋糕卷营养建议
-
含糖量 16.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋糕卷的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 牛奶50克
- 面粉30克
- 低筋面粉80克
- 糖粉10克
- 白砂糖20克
- 柠檬汁3克
- 蔓越莓15克
蛋糕卷的做法
1
四个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离
2
牛奶倒入蛋黄中，搅拌均匀
3
加入糖粉，面粉，搅拌均匀
4
加入过筛低筋面粉，搅拌成团
5
蛋清中加入白砂糖，柠檬汁，打发，倒入奶油，搅拌均匀
6
倒入烤盘，摊成饼，撒上蔓越莓
7
烤箱预热160℃，18分钟
成品图
蛋糕卷的烹饪技巧
注意把握火候