萝卜丸子
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
中午打豆浆剩的豆渣正好用来做萝卜丸子用，真材实料，干净卫生。
萝卜丸子营养建议
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含糖量 12.6克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
萝卜丸子的食材2人份
- 红萝卜1个
- 豆渣150克
- 面粉200克
- 十三香适量
- 花椒粉适量
- 盐2勺
- 葱半根
- 味精适量
- 香油适量
- 食用油1斤
萝卜丸子的做法
1
红萝卜用擦子擦成细丝，再用刀切短
2
准备花椒粉和十三香
3
将豆渣和面粉与红萝卜混合均匀。放入葱末、盐、花椒粉、十三香、味精、香油后再次混合均匀
4
锅中放入足量的食用油。大火烧热，转小火
5
用小勺将丸子料舀成球状，依次放入锅中
6
翻面
7
两面都炸成焦黄就可以了
成品图
萝卜丸子的烹饪技巧
豆渣和面粉的比例依口味变化。炸的时候一定要小火，不然很快就糊了