芋圆
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今年年初去台湾旅游，在九份吃了芋圆，回来念念不忘。自己便做了起来，非常好吃。
芋圆营养建议
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含糖量 12.25克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
芋圆的食材2人份
- 芋头1000克
- 木薯粉100克
芋圆的做法
1
把香芋削皮，放高压锅盖上盖，大火转中火煮熟
2
把熟的香芋用勺子捣成泥，加入木薯粉
3
混合搓到不粘手即可
4
掰一块，搓成条
5
用刀切便成了一粒粒的芋圆了
6
水煮开，放入芋圆，加入白糖，煮至芋圆浮起即可
成品图
芋圆的烹饪技巧
1面团全部要搓成条，切成芋圆后，撒点木薯粉，让其芋圆不会粘在一起。
白糖可加可不加，看个人口味