烩豆腐
- 烩
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
家里刚做的手工卤水豆腐，趁热来一块做成烩豆腐，烫嘴烫嘴的，满嘴豆香，优质蛋白补充起来
烩豆腐营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
烩豆腐的食材2人份
- 北豆腐400克
- 葱半根
- 生抽1勺
- 盐适量
- 纯净水少半碗
- 植物油1勺
烩豆腐的做法
1
卤水北豆腐切块，葱切丝
2
锅中热油爆香葱丝
3
加入豆腐翻炒
4
加入生抽和盐翻炒
5
加入水，盖盖子，烩五分钟
6
鲜香劲道的豆腐出锅
成品图
烩豆腐的烹饪技巧
豆腐最好用卤水北豆腐，卤水豆腐有豆香味，很多菜摊卖的豆腐不是卤水豆腐，吃起来发苦。另外南豆腐太软不适合烩炒