番茄红烩意面
- 煮
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
前阵子去西餐厅点了一份意大利面，花了58块，虽然贵但是味道还不错，回家后还意犹未尽，于是上网网购了一些食材，准备自己在家做，既节约成本又吃的满足。
番茄红烩意面营养建议
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含糖量 7.07克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄红烩意面的食材2人份
- 意面200克
- 牛肉300克
- 洋葱半个
- 胡萝卜1个
- 番茄红烩调料30克
番茄红烩意面的做法
1
准备好所需食材，烹饪时不至于手忙脚乱，首先将牛肉洗净再剁碎，然后将胡萝卜、洋葱去皮后，先切成片再改刀切碎
2
开始煮意面，深锅里倒入适量清水，煮开滚水，加入1大匙食用盐，海盐更好，可使意面爽滑防粘又入味
3
面条捞出后，若想要面条Q弹劲爽，千万不能用过冷水，而是倒入少许橄榄油或者熟玉米油搅拌均匀
4
意面煮好了，开始煮意面酱。锅中倒入适量食用油，油热后倒入牛肉碎，撒上黑胡椒，翻炒至无血色
5
加入洋葱碎、胡萝卜碎继续翻炒
6
待翻炒至胡萝卜变色，洋葱散发出浓浓香味后，倒入适量温水，没过食材，即可，大火烧开，中小火炖煮10分钟左右
7
将番茄红烩调料掰成小碎块，再放入锅中，中小火炖煮至调料融化
8
煮至汤汁浓稠，再均匀的淋入意面上即可
成品图
番茄红烩意面的烹饪技巧
意大利面根据种类形状各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型、贝壳型等，所以具体口感可以根据自己口味选择