糖醋带鱼
- 烧
- 酸甜味
- <15分钟
- 新手尝试
酸酸甜甜的糖醋味特别适合多来一碗米饭，今天这道糖醋带鱼，无油烹饪，带鱼不用煎炸更健康。
糖醋带鱼营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋带鱼的食材2人份
- 带鱼2条
- 小葱2根
- 姜3片
- 味达美臻品料酒30毫升
- 味达美糯米香醋45毫升
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油15毫升
- 水150毫升
- 冰糖10克
糖醋带鱼的做法
1
准备食材：带鱼洗净切段，生姜切片，小葱切成葱丝
2
先将姜片放入锅内
3
放入洗净的带鱼段
4
倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒
5
倒入1勺（15毫升）六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
6
倒入2勺（30毫升）味达美糯米香醋
7
倒入150毫升清水
8
放入10克冰糖
9
盖上盖子大火煮开后，中小火炖煮8分钟
10
倒入1勺（15毫升）味达美糯米香醋
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炖煮30秒即可关火
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将煮好的糖醋带鱼盛入盘中淋上酱汁
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上面放上葱丝点缀
成品图
糖醋带鱼的烹饪技巧
带鱼处理时不要刮去鱼鳞，鱼鳞中含有丰富的营养
醋具有挥发性，所以在出锅前再放上一勺醋可以味道更加浓郁