醋溜红薯丝
- 熘
- 酸味
- 新手尝试
醋溜红薯丝营养建议
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含糖量 15.54克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
醋溜红薯丝的食材2人份
- 红薯300g
- 植物油3小勺
- 食盐适量
- 白糖2勺
- 香醋1勺
- 生抽适量
醋溜红薯丝的做法
1
准备原材料
2
将红薯去皮，竖切成薄片
3
将切好的薄片切成细丝
4
用清水将红薯丝浸泡去掉红薯丝表面的淀粉
5
大葱切碎
6
炒锅倒入两小勺植物油，油热后将葱花爆香
7
将红薯丝倒进去翻炒两下
8
红薯丝稍变色后加入两勺香醋翻炒；（这是保持红薯丝脆的方法）
9
将约两勺白糖倒进去翻炒
10
加入少许的食盐和生抽中和一下甜味
11
继续翻炒至红薯丝断生就可以关火了。（炒的过程中一直用旺火快炒，不然红薯丝就变成红薯泥了，这个比土豆丝好熟，炒的时候不要加水）