水果夹心松饼
- 烙
- 果味
- <一天
- 中级掌勺
用水果做蛋糕，口味清新，低热量美食。
水果夹心松饼营养建议
-
含糖量 17.08克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
水果夹心松饼的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 低筋面粉100克
- 香蕉4只
- 自制黑芝麻红豆沙馅50克
- 泡打粉3克
- 玉米油30毫升
- 奶粉50克
- 柠檬汁5毫升
水果夹心松饼的做法
1
蛋黄，蛋清分离
2
蛋黄加奶粉拌匀
3
香蕉用工具压成泥
4
加入香蕉泥和玉米油拌匀
5
筛入低筋面粉和泡打粉
6
铲拌匀面糊
7
蛋白加柠檬汁，打发成干性泡沬
8
加入三分之一蛋白在面糊中，铲拌匀
9
剩余蛋白全部加入铲拌匀
10
面糊放冰箱冷藏一小时
11
自制的黑芝麻红豆沙馅
12
舀一勺面糊在雪平锅中，摊开，小火烙
13
翻面烙好后起锅
14
重新舀一勺面糊在锅中，烙一分钟翻面，放黑芝麻红豆沙馅
15
放烙好的松饼，压好
16
烙好的夹馅松饼
17
缀上蔓越莓干，端上桌
成品图
水果夹心松饼的烹饪技巧
也可加入酸奶，口感更绵软