春饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
时间过得很快哈，今年的春节一直都在家里宅着，马上立春了。立春是汉族民间重要的传统节日之一。过了立春，万物复苏生机勃勃，一年四季从此开始了。东北立春习惯吃春饼。南北方人都各自有立春的美食。超市里有卖春卷的喊是立春的美食。估计这是南方比较流行立春吃的吧。自己学会做吃着方便干净也放心。
春饼营养建议
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含糖量 35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
春饼的食材2人份
- 面粉250克
- 植物油一勺
- 盐一勺
- 鸡蛋二个
- 蔬菜适量
春饼的做法
1
水，盐，植物油一起放在水里搅打一下
2
鸡蛋二个打散加到一图里边
3
加面粉混合到无干粉，静止15分钟左右，这样面糊更黏稠了
4
将面糊倒进带来的专用工具里备用
5
将预热好的煎饼机倒扣在面糊里边，立即提起来
6
分秒之间饼就熟了，无需动手饼会自动脱落的非常的方便快捷
7
春饼烙好了了，搭配自家喜欢吃的青菜和酱料就行了
成品图
春饼的烹饪技巧
1，面糊最好是多静止一会，这样面筋得到松弛
2，配料里边加油会让面饼口感松软
3，面糊不要太稀了，煎饼机会挂不住的，和面到奶油状态即可
4，煎饼机沾面糊的时候一定要快些抬起来，稍微迟钝饼就会熟到面糊里边了，我已经多次了。特意提醒下哈