芒果冰淇淋
- 冻
- 酸甜味
- <2小时
- 新手尝试
这款冰淇淋没有经过搅拌，直接冷冻的！味道却很赞！
芒果冰淇淋营养建议
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含糖量 7.14克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果冰淇淋的食材2人份
- 芒果泥350克
- 蛋黄4个
- 牛奶500克
- 淡奶油350克
- 糖100克（糖量依据个人口味）
- 香草荚1根适量
芒果冰淇淋的做法
1
将香草荚对半剖开，香草籽刮入牛奶中
2
牛奶小火烧开以后晾至不烫手（时间允许的话让香草籽浸泡在牛奶中过夜味道会更好）
3
蛋黄和细砂糖放奶锅中打匀，倒入牛奶香草液搅拌均匀
4
将奶锅用小火加热并不断搅拌，直到奶锅里的液体受热后开始有沸腾的趋势，立即离火
5
离火后让锅内的蛋奶液彻底冷却
6
芒果泥可以用新鲜的芒果去皮去核加细砂糖打成泥！我用的一部分芒果酱加一部分芒果打成泥打好以后重量是350克
7
将芒果泥加入蛋奶液中搅拌均匀
8
将芒果蛋奶液过筛（这一步很重要哦，必不可少）
9
过筛以后的芒果蛋奶液加入淡奶油搅拌均匀
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搅匀以后的冰淇淋液分出来一部分装入裱花袋中
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挤入学厨hello kitty硅胶甜甜圈模中（这次做的分量很大，一部分没有搅拌，直接做了甜甜圈模的！很大一部分做了冰淇淋，将冰淇淋液放冷冻室，每隔半个小时用打蛋器搅一次，大概搅四五次冷冻就可以了）
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再取一点冰淇淋，加一滴红色素，拌匀以后挤入模具中，做出kitty的蝴蝶结
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将模具放冰箱冷冻过夜
14
冻好以后的冰淇淋脱模即可，kitty上边一定要放一个蝴蝶结哦
成品图
