Q萌可爱的香兰叶牛奶卷，香味独特巨好吃！
- 烘焙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
一款超级萌的香兰叶牛奶卷，这款牛奶卷不止颜值满分，而且浓郁的奶香中带有一丝香兰叶的味道，口感Q弹，无论是大朋友还是小朋友，对它都无法抗拒，作为早餐或者加餐的小点心，都再合适不过，吃过的都说好哟。
Q萌可爱的香兰叶牛奶卷，香味独特巨好吃！营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
Q萌可爱的香兰叶牛奶卷，香味独特巨好吃！的食材2人份
- 吐司粉350克
- 冻干香兰叶粉40克
- 奶粉10克
- 蛋白液50克
- 淡奶油40克
- 牛奶200克
- 细砂糖35克
- 黄油30克
- 耐高糖酵母4克
- 盐1克
Q萌可爱的香兰叶牛奶卷，香味独特巨好吃！的做法
1
把全部的材料准备好
2
除黄油外的全部食材放入厨师机料理桶内
3
启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态
4
加入室温软化好黄油，低速让黄油跟面团慢慢融合，再一点点提速打至能扯出较为结实的薄膜
5
收拢光滑放入发酵盒，发酵至2倍大
6
取出面团，轻压排气，将面团称重，均分成12个小面团，简单滚圆后，松弛十分钟
7
取出一个松弛好的面团，用擀面杖自中间分别向上向下擀开，成长条状
8
翻面，然后横放身前，上下各自折叠，压紧，再次擀长
9
左右各自向中心位置卷起，卷到中间后压紧，翻过来，造型完成
10
码放整齐后送入烤箱，38度发酵至1.5倍大
11
在小面包表面撒上一层高粉，再用锋利的面包割刀划十字割口
12
然后放入预热好的烤箱中层，180度烘烤15-20分钟即可
成品图
Q萌可爱的香兰叶牛奶卷，香味独特巨好吃！的烹饪技巧
面粉品牌不同，吃水量也不同，液体需根据面团状态灵活调整
烤箱的烤制时间跟温度不是绝对的，需要根据自己的烤箱脾气酌情调整