红烧土豆肉片
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
土豆的做法多种多样，家里常做的还是红烧土豆片，口感特别粉糯
红烧土豆肉片营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧土豆肉片的食材2人份
- 土豆一个
- 猪肉(肥瘦)一块
- 食用油适量
- 食盐一小勺
- 老抽适量
- 生抽适量
- 红椒半根
- 香葱两根
红烧土豆肉片的做法
1
土豆去皮洗净，猪肉洗净
2
肥瘦分开切
3
起锅烧油，放入肥肉煎出油
4
再放入瘦肉
5
翻炒变色，加入老抽上色
6
土豆切成薄片
7
放入锅内翻炒
8
加一点生抽提鲜，放入食盐翻炒均匀，再放一点水，盖上锅盖，焖两分钟至土豆软烂，出锅盛盘撒点葱花
成品图
红烧土豆肉片的烹饪技巧
这是道红烧的土豆做法，所以不需要把土豆片浸泡，还要加适量的水焖煮才能达到软糯的口感