日式沙拉汁盖饭
- 炒
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
我喜欢吃盖饭，把好几种蔬菜一起炒，我觉得味道更好，营养也更全面，颜色也更好看。一般沙拉汁都是用来做沙拉，可是我不喜欢吃放了油醋汁的沙拉，所以这次做个盖饭，让午饭更吃得香。蔬菜可以随意选择家里的，一般大杂烩出来的味道都不错呢。
日式沙拉汁盖饭营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
日式沙拉汁盖饭的食材2人份
- 猪肉120克
- 卷心菜30克
- 洋葱30克
- 胡萝卜40克
- 黄秋葵10克
- 油8克
- 料酒15克
- 蚝油8克
- 蒜6克
- 生抽8克
- 高汤25克
- 日式沙拉汁1袋
- 淀粉15克
- 盐2克
日式沙拉汁盖饭的做法
1
肉切片，加入料酒、日式沙拉汁腌片刻
2
入锅前加入淀粉抓匀
3
锅里倒入油，放入肉片滑炒，加入蒜粒增香
4
捞出肉，留底油，放入胡萝卜片翻炒
5
加入包菜
6
加入洋葱
7
将之前炒好的肉倒入搅匀
8
加入盐、生抽、蚝油、高汤，还有剩下的沙拉汁
9
最后放入秋葵拌匀
成品图
日式沙拉汁盖饭的烹饪技巧
盛好饭后，表面放上剪成条状的海苔和芝麻，浓浓日式风味就出来了
蔬菜可随意，有什么放什么
秋葵最后放，可以保持颜色翠绿