葱油饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 初中水平
外脆内软的葱油饼
葱油饼营养建议
-
含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
葱油饼的食材2人份
- 面粉适量 3cup （约300克）
- 花生油适量 3tsp（茶勺）
- 精盐适量 2Tsp(茶勺）
- 葱适量 20G
- 酵母(干)6克
- 葱油适量
葱油饼的做法
1
All purpose flour + dry yeast + salt + water(1 cup)
2
和面机和面5分钟，光滑细腻
3
微波炉高火力2分钟，然后面团覆盖保鲜膜，放入微波炉静置
4
面团在微波炉中发至两倍大，取出揉一揉，排出气体。盖上保鲜膜，再次静置20分钟
5
加入葱油盐，揉成饼状
6
5分钟翻面。加入少量油即可，不要加水
成品图
葱油饼的烹饪技巧
面团发酵是关键。入锅后不要加水