清炒蚕豆
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
蚕豆具有健脾、利湿、降血脂的功效。 不过蚕豆中含有致敏原，过敏体质不宜吃。
清炒蚕豆营养建议
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含糖量 40.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
清炒蚕豆的食材2人份
- 蚕豆500克
- 白皮蒜2瓣
- 小葱1棵
- 辣椒酱少许
- 盐适量
- 鸡精少许
清炒蚕豆的做法
1
买回来的带壳蚕豆
2
去掉外壳备用
3
锅中加入清水大火烧热，下入蚕豆煮2分钟捞出
4
用冷水冲洗后去皮
5
蒜头和香葱切碎备用
6
锅中加入食用油，大火烧热，下入蒜末和葱白煸出香味
7
下入蚕豆翻炒几下
8
调入盐和鸡精
9
加入少许清水
10
加入少许辣椒酱
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翻炒至水分收干，撒入葱末即可关火
12
出锅装盘即可享用
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鲜美可口，非常下饭
成品图
