沙茶肥牛饭
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
米饭永远都有变不完的花样，只要你能想得到，都能让剩米饭有个最好的归宿， 中午一人食，沙茶肥牛饭是最好的选择。
沙茶肥牛饭营养建议
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含糖量 8.68克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
沙茶肥牛饭的食材2人份
- 肥牛200克
- 米饭200克
- 洋葱30克
- 沙茶酱20克
- 鸡蛋1个
- 盐3克
- 料酒 10克
- 芝麻 3克
- 葱5克
沙茶肥牛饭的做法
1
·食材· 肥牛 200g、洋葱 30g、鸡蛋 1个 米饭 200g、盐 3g、沙茶酱 20g 料酒 10g、芝麻 3g、葱 5g
2
肥牛卷撕成小块备用
3
倒入沙茶酱、料酒、蛋清，搅拌均匀，腌制10分钟
4
热锅冷油，下洋葱丝炒香
5
放入肥牛炒至变色
6
变色后加入少许清水，翻炒均匀
7
砂锅内刷上一层油，放入米饭
8
再加入肥牛，中间放入蛋黄，撒入少许盐
9
开火焖6分钟
10
出锅撒上葱花、芝麻即可
成品图
沙茶肥牛饭的烹饪技巧
口味重的可以在腌制时，适当多加一些沙茶酱、生抽