诗文 | 黑白相间的奥利奥雪媚娘 |
释义 |
![]() 黑白相间的奥利奥雪媚娘
雪媚娘细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹着应季的水果, 酸酸甜甜、口感丰富。 今天朋友聚合,想着制作一款雪媚娘,家里的草莓刚好吃完,于是我便看到了用奥利奥饼干碎代替水果的,黑白相间的奥利奥雪媚娘。 那就来个奥利奥雪媚娘吧,材料方法都超级简单,不到一小时就可以做好,带上给朋友很不错哟~ 黑白相间的奥利奥雪媚娘营养建议
黑白相间的奥利奥雪媚娘的食材2人份
黑白相间的奥利奥雪媚娘的做法
1
![]() 将糯米粉、玉米淀粉放入盘里,搅拌均匀
2
![]() 白糖加入牛奶中,微波加热使糖融化,搅拌均匀,稍凉
3
![]() 慢慢倒入混合面粉中,边倒边搅拌
4
![]() 最后形成均匀的糊状
5
![]() 蒸锅里加水,烧开。再将面糊放入锅里,大火蒸20分钟
6
![]() 面糊蒸好了,用筷子搅拌,熟透的面糊是没有白色粉浆的
7
![]() 趁热放入软化的黄油
8
![]() 热气很快将黄油融化
9
![]() 戴上一次性手套将面团揉成光滑状态,雪媚娘皮就做好啦!
10
![]() 在蒸面糊的时候做手粉,将糯米粉放盘里,放入微波炉中高火加热2分钟,期间需查看面粉状态,有面粉香味,呈微黄状态即可
11
![]() 奥利奥饼干碎放入搅拌机中打粉备用
12
![]() 淡奶油加入白砂糖打发到硬性发泡状态
13
![]() 将模具涂抹一层油,
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![]() 模具上再涂抹上熟粉
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![]() 将雪媚娘皮分成若干份
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![]() 取出一个小面团,上面铺上保鲜膜,用擀面杖擀成圆形面片
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![]() 将面皮放入模具上
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![]() 先放上奥利奥饼干碎
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![]() 再放入打发的淡奶油
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![]() 面片沿对角线把皮收起来,捏紧,若收口部分有多余的面团可揪掉,抹上手粉即可
21
![]() 收口朝下,底部抹点手粉
22
![]() 全部做好
成品图
黑白相间的奥利奥雪媚娘的烹饪技巧在包雪媚娘的时候一定要戴上一次性手套,否则会粘手的,不好操作 |
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