炸薯条
- 炸
- 酸甜味
- <30分钟
- 初级入门
自家炸的！
炸薯条营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炸薯条的食材2人份
- 土豆2只
- 中筋面粉适量
- 玉米油400毫升
炸薯条的做法
1
土豆两个，去皮清洗干净
2
用工具切成锯齿状。没有的话。直接切成条！放入清水中，浸泡一会，洗去表面的淀粉
3
然后干净锅里倒入半锅清水，放入清洗过的土豆条！煮开，焯水
4
这是水煮开，略微焯熟的土豆条。关火
5
倒入盆中，用冷水冲洗降温
6
捞出，沥干水分
7
倒入适量面粉
8
不粘锅中倒入玉米油。开大火将油烧热
9
加入面粉后，微微用力颠几下，让土豆条均匀裹上面粉
10
放入热油锅中，开始炸
11
小火炸到金黄色。炸熟即可
12
出锅。挤上番茄酱吃！剩余的同样方法炸熟即可
成品图
炸薯条的烹饪技巧
趁热吃，冷却了就会变软一些，毕竟没有复炸。2、可以蘸番茄酱吃哦！