酱烧素鸡
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
春天，来一道不一样的美食。
酱烧素鸡营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酱烧素鸡的食材2人份
- 素鸡1根
- 小葱1根
- 辣椒3个
- 甜面酱1勺
- 豆瓣酱1勺
- 料酒2勺
- 清水1碗
- 鸡粉少许
酱烧素鸡的做法
1
将素鸡切成5mm左右的厚片，香葱、辣椒洗净切碎备用
2
将除鸡粉以外的辅料搅拌均匀备用
3
热锅热油，将素鸡放入锅内
4
中小火煎至两面金黄，微微起泡
5
倒入事先调好的料汁
6
大火烧开中小火焖煮至汤汁减少，差不多被收干
7
再调入少许鸡粉，倒入辣椒、香葱碎
8
翻拌均匀即可出锅
成品图
酱烧素鸡的烹饪技巧
料汁可根据自己口味调整
焖煮期间注意翻拌，避免糊底