鸡汁手掰豆腐
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜一定要用北方的卤水豆腐，不要用刀切，一定要用手掰豆腐，手掰的老豆腐边缘不规则，更能吸收鸡汤的味道，从而更入味。最后用太太乐鲜贝露调味汁来调味，鲜上加鲜。10分钟就上桌的一道菜，简单好做又美味。
鸡汁手掰豆腐营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡汁手掰豆腐的食材2人份
- 北豆腐 500克
- 香葱 2棵
- 香菜 少许
- 干辣椒5个
- 太太乐鲜贝露调味汁1大勺
鸡汁手掰豆腐的做法
1
准备食材，豆腐要选北方的卤水豆腐，卤水豆腐口感扎实，弹性和韧性较强
2
香菜和香葱切成碎粒
3
干辣椒剪去尾部去掉籽，用开水浸泡10分钟剪成小段
4
豆腐直接用手掰成大一点的块备用
5
锅内倒入鸡汤，加豆腐块大火煮5分钟，家里没有鸡汤的可以用清水和太太乐鸡粉来调制，一样美味。别告诉我没有怎么办，答案一个字“买”
6
煮至豆腐变大，内部组织呈现蜂窝时捞入盘中
7
表面撒香葱碎、香菜碎、辣椒段和太太乐鲜贝露调味汁
8
最后浇上一勺热油即可
成品图
