虾茸蛋
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
老少皆宜的家常菜，清淡无油，营养丰富。
虾茸蛋营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾茸蛋的食材2人份
- 南美对虾10只
- 鸡蛋2只
- 荸荠3只
- 盐5克
- 胡椒粉2克
虾茸蛋的做法
1
南美对虾
2
去头，去壳，去虾线
3
切段后用机器打
4
打好虾茸
5
马蹄，
6
马蹄去皮
7
马蹄切薄片，切丝，切丁
8
切好马蹄
9
虾茸和马蹄拌和
10
加盐，胡椒粉，拌匀
11
养生壶煮鸡蛋
12
鸡蛋去壳，对开
13
去蛋黄
14
紫苏叶上放蛋白，加虾茸，插上虾尾
15
上锅蒸十分钟
16
装盘
成品图
虾茸蛋的烹饪技巧
虾茸用机器打很细腻的，美食杰积分换的手持式用起来很细，因为有调速档，用快速档几秒即可