培根炒卷心菜
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
卷心菜的做法很多，适于炒、炝、拌、熘、做汤也可作馅心。平时我们在家做的最多的就是手撕卷心菜，用几片五花肉片炒香炒干后，再与卷心菜一起煸炒，今天家里没新鲜五花肉，我就想到了培根，这也是五花肉呀，只是腌制烟熏过的而已，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根入锅炒制后，味道比新鲜的五花肉更香。难得用它救场还不错！
培根炒卷心菜营养建议
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含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
培根炒卷心菜的食材2人份
- 卷心菜半棵
- 培根2片适量
- 调和油少许
- 盐少许
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 干辣椒2个
培根炒卷心菜的做法
1
包菜洗净后手撕成小块
2
培根切成小块
3
起油锅，先放入培根煸炒出油后盛出
4
接着放入包菜和干辣椒炒匀
5
炒制包菜发软后，加点盐和生抽调味
6
再放入炒过的培根翻炒均匀
7
出锅装盘
8
开吃
成品图
培根炒卷心菜的烹饪技巧
包心菜里含有粗纤维量较多，而且质地较硬，所以脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食