鸡蛋煎饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
鸡蛋煎饼加上胡萝卜美味营养简单易学，无需太多技巧，煎饼不仅可以添加胡萝卜，也可以添加韭菜，香菜等等食材，最后配上一份青菜，水果或者一碗粥，好好享受美好的早餐时光吧！
鸡蛋煎饼营养建议
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含糖量 12.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋煎饼的食材2人份
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜150克
- 小葱30克
- 水400毫升
- 盐10克
鸡蛋煎饼的做法
1
准备好所有食材
2
把胡萝卜剁碎或者用手动搅拌机打碎
3
面粉中放入打碎的胡萝卜和切好的葱花、鸡蛋、水、盐搅拌均匀成糊
4
不粘平底锅刷薄薄一层油，倒入适量的面糊，中小火两面煎熟
成品图
鸡蛋煎饼的烹饪技巧
摊煎饼最重要的是搅面糊，面糊要均匀细腻不结块可流动，摊出来的煎饼就会光滑软和没有小疙瘩。摊上去的面糊必须要等一面定型和锅离开才能翻面，否则煎饼翻身的话会烂掉不成形