酸辣藕带
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
种藕的顶芽萌发后抽出白嫩细长的地下茎，被称为“藕带”，它长如筷子、细如手指，白胖粗嫩且新鲜水灵。酸辣藕带略放点红辣椒，加点醋，清脆可口的藕带吸收的酸辣味道，开胃爽口。
酸辣藕带营养建议
-
含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
酸辣藕带的食材2人份
- 藕带250克
- 生姜10克
- 蒜10克
- 红辣椒3克
- 花椒5克
- 盐6克
- 白醋25克
酸辣藕带的做法
1
1、食材准备
2
2、将藕带斜切成段，用流动水冲洗干净，浸水(以免氧化变色)备用
3
3、将蒜去皮切末、生姜切末，红辣椒切成圆圈状备用
4
4、打开方太灶具电源，火力调节至4档，锅烧热注油，中小火将花椒粒爆香捞出扔掉
5
5、下蒜末、姜末、红椒圈煸香
6
6、方太灶具火力调节至大火9档，将藕带控水后倒入锅中翻炒
7
7、锅中调入35g白糖提鲜，淋入小勺白醋，添加精盐调味
8
8、大火快速翻炒至藕带断生(2分钟左右)，起锅前再淋入些许白醋，推匀锅中材料即可装盘
9
9、酸辣藕带就做好了
成品图
