自制干脆面
- 烘焙
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
连续吃了挂面面后总想来个花式吃法，于是就用松下NU-JK200W蒸烤箱来自制“干脆面”，童年的最爱，5毛钱一包，而且制作简单，咬一口喷香酥脆，健康无添加。
自制干脆面营养建议
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含糖量 47.18克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制干脆面的食材2人份
- 挂面1把
- 辣椒粉1勺
- 孜然粉1勺
- 白芝麻适量
自制干脆面的做法
1
锅内倒入适量清水，大火煮沸，调入小半勺食盐和少许食用油，然后放入1把挂面，直至煮至断生后捞出过凉水，沥干水分备用
2
煮熟的挂面里调入2勺食用油、小半勺食盐、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉
3
搅拌均匀；注意：不能吃辣也可以不放或者少放辣椒粉，或者放入番茄酱、奥尔良调味料等调成自己喜欢的口味
4
用筷子夹取少量面条，团成薄薄的一片，注意尽量铺均匀些，不要太厚，否则表面脆了，里面还不脆；
5
然后表面撒上适量熟芝麻，将烤盘放入预热好的烤箱，继续200度空炸15分钟左右，烤的时间要根据面条的干湿度和粗细等灵活调整，烤到最后几分钟的时候抽出来试试面条的硬度，看到最后金黄酥脆即可，注意别烤糊了
成品图
