清蒸毛豆咸鸭蛋
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
咸鸭蛋一般我们都用来连壳煮熟了吃，配粥配泡饭都不错。家里一直还有另外一种很家常的吃法，就是把它和毛豆子一起蒸着吃，鲜咸可口，用来下饭乃至下酒都很不错哦！做法也相当简单，看看吧，做起来！
清蒸毛豆咸鸭蛋营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
清蒸毛豆咸鸭蛋的食材2人份
- 毛豆一碟
- 咸鸭蛋二颗
- 食用油一勺
清蒸毛豆咸鸭蛋的做法
1
去壳毛豆子洗干净
2
生咸鸭蛋二只
3
将毛豆子放入盘子，磕入二只咸鸭蛋，加入一勺食用油，如咸鸭蛋不是很咸，可加入少许细盐。咸鸭蛋够咸，就不必加盐了
4
放入锅中隔水蒸
5
大约二十分钟后可出锅，确保蛋黄蒸熟
6
出锅啦
成品图
清蒸毛豆咸鸭蛋的烹饪技巧
根据咸鸭蛋的咸度确定加不加盐。蒸制时间掌握以确保蛋黄熟透