水果仙草西米露
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
烧仙草有润燥降火、清热除湿消水肿，还有美容养颜的功效
水果仙草西米露营养建议
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含糖量 4.62克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
水果仙草西米露的食材2人份
- 西米50克
- 草莓四个
- 芒果半个
- 香蕉一根
- 黑凉粉100克
- 牛奶150毫升
- 水1000毫升
水果仙草西米露的做法
1
碗中倒入100克仙草粉，倒入200ml水，搅拌均匀
2
锅中倒入800ml水烧开后关火，倒入仙草水，边倒边搅拌
3
重新开火，一定要不停搅拌
4
煮至沸腾后关火
5
用过滤网过滤到保鲜盒中，放凉后入冰箱冷藏四小时以上
6
起锅烧水，水开下西米，小火滚煮十五分钟
7
煮至西米还有一点白芯时关火，再焖十分钟
8
将西米捞出过凉水
9
草莓芒果香蕉切小块装盘待用
10
仙草切小块放入碗中
11
放入水果丁和西米
12
倒入牛奶即可享用
成品图
水果仙草西米露的烹饪技巧
西米容易粘锅，煮的时候要不停搅拌，且不容易煮熟，应多加水。煮仙草时要不停搅拌，倒入模具时要用过滤网过滤或撇去浮沫，这样做出来的仙草才美观