南瓜银耳羹
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 新手尝试
说到爱美，是每个女生一辈子的追求。南瓜银耳羹软糯清甜，滋补养颜，最为适合女孩子，也是慈禧喜欢的汤羹之一。这个七夕，给她煮这样一碗会变美的汤羹，肯定会开心到跳起来。 银耳也叫平民燕窝，富含胶质和养颜成分，有着燕窝的营养，价格却亲民的很，一包可以吃很久呢。银耳有脆嫩的，有软糯的，后者适合炖煮，前者适合凉拌，都是非常营养的。我自己更喜欢拌着吃，脆脆的很好吃。 南瓜也是多数人都喜欢的平价食材，颜色金黄，黏糯清甜，也是养生的好食材，用南瓜和银耳一起煮羹，再加入少许莲子，佐以冰糖来调味，采用隔水炖的方式，更能充分释放食材里的营养，却不会过度烹饪，原汁原味，滋补至极。 使用养生壶来做这个羹，超方便简单，完全解放双手和时间。
南瓜银耳羹营养建议
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含糖量 13.58克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
南瓜银耳羹的食材2人份
- 南瓜100克
- 银耳5克
- 莲子1把
- 冰糖15克
- 水适量
南瓜银耳羹的做法
1
食材。南瓜要选择这种金色的南瓜，甜糯，颜色也靓丽
2
银耳提前泡发，撕成小朵，莲子也一起泡一下，煮出来更软糯
3
南瓜去皮去籽，切成小块
4
泡发的银耳、南瓜块和莲子，放入养生壶的炖盅里，加入适量水，没过食材。养生壶里加入适量水，放入炖盅，选择炖煮程序，开始制作
5
最后加入冰糖，就做好了
成品图
南瓜银耳羹的烹饪技巧
如果没有养生壶，用汤锅煮也可以的