羊肉烧山药 宝宝辅食食谱

· 参考月龄 · 16个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 羊腿肉800克 山药200克 / 胡萝卜100克 辅料：葱花姜片 / 鲜菇粉 酱油 / 素蚝油 / 盐 / 油

山药、胡萝卜去皮，将羊腿肉、山药、胡萝卜分别切成小块状。 *姐妹们在处理山药，去皮切块的过程中，一定记得带上手套！以防粘液粘在手上会特别痒。 *给宝宝吃羊肉，最好选择后腿肉，这部分的肉比较嫩，吃着更香更好咀嚼。羊肉块记得处理成适合孩子咀嚼的大小

羊肉块倒入锅中，锅内加入适量清水，大火烧开待肉变白后，撇去表面浮沫，将羊肉捞出。

锅中刷油，先倒入葱花、姜片煸香。 *葱花姜片炒香后和羊肉一起炖煮，也会起到去腥的作用，因为是给宝宝吃的炖羊肉，所以这次我就没有加料酒、八角、花椒、豆瓣酱这类比较重口的调味料了

然后加入羊肉、胡萝卜，翻炒均匀

接着加入酱油、素蚝油给食材调味，继续翻炒均匀

翻炒完成后，加入适量的热水，盖上锅盖，用中小火焖煮30分钟左右。 *你们也可以根据家里宝宝的月龄和咀嚼情况，适当延长炖煮时间，让它更加软烂

然后打开锅盖，加入山药块，搅拌均匀。 *因为山药很好熟透软烂，如果炖煮时间过长容易化掉，所以咱们后面再加入。

然后盖上锅盖，继续焖煮10分钟左右

最后在羊肉汤中加入盐、鲜菇粉调味，所有食材搅拌均匀

熟透盛入碗中，再搭配主食一起吃。有肉有菜有浓汤，这个秋冬滋补的好食谱，必须收下！